6月18日下午，盐城工学院第二届西伏河龙虾科技节开幕式暨长三角（盐城）小龙虾产业科技与人才创新联盟成立活动在西伏河协同创新中心成功举办，海洋与生物工程学院顺利承办首场学术交流活动——小龙虾产业发展论坛。

论坛上，江苏现代农业（克氏原螯虾）产业技术体系首席专家陈焕根研究员、体系稻田生态养殖岗位专家张家宏研究员、体系种质创新与苗种繁殖岗位专家许志强研究员、体系质量安全与加工岗位专家诸永志研究员等4名专家应邀为我校师生做学术报告。海生学院副院长刘飞代表学院讲话，学院王爱民教授主持论坛报告会，相关专家、企业家、海生学院相关专业教师和研究生80多人参加。

围绕江苏省小龙虾产业发展现状、江苏省小龙虾产业存在的问题以及江苏省小龙虾产业今后的发展展望与对策，陈焕根作题为《江苏省小龙虾产业发展现状与展望》的学术报告。他深度剖析了当前江苏省小龙虾产业发展形势及未来发展方向，指出在种业体系建设、加工产业规模等方面存在的发力空间。他强调，小龙虾产业发展的关键在于强化一产特色、扩大三产优势、补齐二产短板，致力于将我省小龙虾产业发展成为工程标准化、生产机械化、苗种良种化、环境生态化、模式多样化、管理数字化、产品优质化、销售品牌化、加工精深化、三产融合化的创新产业。

张家宏作题为《小龙虾的错时繁养模式与关键技术》的学术报告。张家宏研究员详细图解了小龙虾稻田、藕田、茭田、芡田、芹田、姑田繁养关键技术，为小龙虾养殖模式开拓更多养殖模式提供了新思路。

针对小龙虾养殖过程中水体溶氧常常发生剧烈变化的问题，许志强研究员作题为《急性低氧/复氧胁迫对克氏原螯虾抗氧化-能量代谢的影响》的学术报告。他强调小龙虾养殖生产中需要特别注意低氧/复氧胁迫问题，可以通过制定合理的放养密度、选择优质饲料等方法避免在养殖过程中出现低氧-复氧胁迫。

诸永志研究员作题为《即食冷鲜调味小龙虾加工技术》的学术报告，并指出采用超声波联合微酸性电解水清洗技术以及熟制杀菌同步工艺小龙虾的品质显著优于熟制后杀菌方式，且货架期比熟制未杀菌加工方法延长了28天。

王爱民交流了学院研究所在小龙虾饲料研究方面取得的成果。

刘飞感谢各位专家、企业家对联盟的支持，并详细介绍了联盟成立的背景，希望大家联盟构建产学研究牢固结合的创新技术体系，攻关小龙虾产业共性、关键性技术瓶颈，提升联盟在长三角地区小龙虾行业的自主创新能力。

陈焕根研究员做题为《江苏省小龙虾产业发展现状与展望》的学术报告

张家宏研究员做题为《小龙虾的错时繁养模式与关键技术》的学术报告

许志强研究员做题为《急性低氧/复氧胁迫对克氏原螯虾抗氧化-能量代谢的影响》的学术报告

诸永志研究员做题为《即食冷鲜调味小龙虾加工技术》的学术报告

海生学院王爱民教授主持会议

报告现场相关专业老师和研究生认真学习与记录

摄影：郭海松